商品紹介

出羽桜 雪女神 四割八分

yukimegami48-main.png
種類純米大吟醸酒
精米歩合48%
アルコール度16度
使用米雪女神
発売時期通年
希望小売価格
(税抜)
720ml 1,600円
1.8L 3,200円
備考

山形酒米の集大成「雪女神」をより気軽に楽しんでいただきたいとの願いから、精米歩合48%の純米大吟醸を仕込みました。しなやかで透明感のある味わいをお楽しみください。

味わいの特徴

amakara05.png

notan02.png

おすすめの飲み方

冷やして
5〜10℃
少し冷やして
10〜15℃
 常温  ぬる燗
40〜45℃
上燗
45〜50℃
熱燗
50〜55℃

「雪女神」の特長

千粒重が27g以上で大粒、玄米の粗タンパク質の含有率が7%以下、心白の発現率は70%以上、と優れた酒米適性を有しています。
それらに加え、心白の形状が小さく、点状に出現するため、高精米でも米が砕けにくく、優れた大吟醸仕込みの適性を持っています。心白が大きすぎると、精米時に米が砕けやすく、高精米に向きません。

一覧に戻る
ページトップへ